Gedroogde Amaranthus in de kleur groen. De gedroogde groene Amaranthus is ongeveer 45 centimeter lang en staat ook bekend als de Amarant. Meng de gedroogde Amaranthus met andere droogbloemen of gebruik de Amaranthus als solo boeket.

De Amaranthus is een geslacht met wel meer dan 60 verschillende soorten en komt voornamelijk voor in gematigde tot tropische streken. De Amaranthus groei het best op voedselrijke en vochtige grond en hebben veel zon uren nodig. In Afrika wordt de Amaranthus zelfs beschouwd als voedsel en de jonge bladeren worden zodoende gebruikt als spinazie. Het zaad wordt rauw of gekookt gegeten.