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Die Blüten der Brassicas spielen eine wichtige Rolle bei der Fortpflanzung der Pflanzen. Sie locken Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge durch ihre Farbe und ihren Duft an. Die Bestäubung findet statt, wenn der Pollen von den männlichen Teilen der Blüte (Staubblätter) auf die weiblichen Teile (Narben) übertragen wird. Dieser Prozess führt zur Bildung von Samen. Nach der Bestäubung bilden sich an der Stelle, wo die Blüten standen, Samenkapseln. Diese Samenkapseln enthalten die Samen der Pflanze und werden oft geerntet, bevor sie voll ausgereift sind, wie zum Beispiel bei der Ernte von Brokkoli oder Blumenkohl. Wenn man den Samenkapseln die Chance gibt, sich voll zu entwickeln, werden sie schließlich aufspringen und die Samen verbreiten, was das Überleben der Pflanze sichert.
Obwohl die Blüten von Kohlgewächsen oft nicht die Aufmerksamkeit bekommen, die sie verdienen, spielen sie eine wichtige Rolle für die Fortpflanzung und das Überleben dieser Pflanzen. Außerdem können sie auch ästhetisch ansprechend sein und eine wunderbare Ergänzung für Blumenarrangements und Gärten darstellen.